Il-proċessuri tal-frott spiss jiffaċċjaw problema ta 'utilizzazzjoni staġjonali. Pjanta tista 'tirċievi tuffieħ għal kampanja waħda, lanġas diversi ġimgħat wara, u mang, ħawħ, berquq, ananas, jew frott tal-passjoni matul partijiet oħra tas-sena. Dan naturalment iwassal għal mistoqsija waħda:linja waħda tal-ipproċessar tal-frott tista 'timmaniġġja frott multipli?
Iva, jekk operazzjoni multi-frott hija inkluża fil-bażi ta' inġinerija mill-bidu. L-għan prattiku mhuwiex li kull frotta jiġi mġiegħel jgħaddi eżattament mill-istess magni. Huwa li taqsam sezzjonijiet tal-proċess kompatibbli, tuża partijiet tal-bidla fejn id-differenzi huma maniġġabbli, u tinstalla moduli dedikati ta 'pretrattament fejn il-materja prima teħtieġ metodu ta' mmaniġġjar differenti.
Dan l-approċċ jista 'jestendi l-istaġun operattiv u jtejjeb l-utilizzazzjoni tat-tagħmir. Jista 'wkoll inaqqas tankijiet duplikati, tagħmir għall-ipproċessar termali, sistemi ta' mili, ċirkwiti tat-tindif, u utilitajiet. Madankollu, il-valur jiddependi fuq il-kompatibilità tal-prodott u l-iskeda reali tal-bidla. Linja li teknikament tista 'tipproċessa diversi frott xorta tista' tkun inkonvenjenti jekk titlef wisq ħin bejn kampanji qosra.
Ibda bil-prodott lest
L-isem tal-frott waħdu ma jiddefinixxix il-linja. It-tuffieħ jista 'jsir meraq NFC, meraq iċċarat, konċentrat, jew ingredjent ta' xarba mħallta. Mango jista 'jsir puree, puree konċentrat, jew ingredjent għal formulazzjoni aktar tard. Dawn l-outputs joħolqu rekwiżiti differenti għall-kjarifika, l-evaporazzjoni, il-viskożità, it-trattament termali, iż-żamma u l-ippakkjar.
Proġett multi-frott huwa aktar faċli biex jiġi ddisinjat meta l-outputs mistennija jsegwu rotot kompatibbli. Tuffieħ u lanġas maħsuba għall-meraq jista 'jkollhom xebh utli fil-proċess. Il-mango, il-ħawħ, u l-berquq maħsuba għall-purejiet jistgħu jaqsmu partijiet ta’ tħassir, għafsa, raffinar, żamma, sterilizzazzjoni u mili. Jekk prodott wieħed huwa meraq ċar u ieħor huwa purè ta'-viskożità għolja, it-tagħmir downstream għandu jiġi ċċekkjat aktar bir-reqqa.
Uża moduli ddedikati għad-differenzi reali
It-trattament minn qabel huwa fejn id-differenzi fil-frott huma l-aktar viżibbli. It-tuffieħ u l-lanġas normalment jinvolvu t-tgħaffiġ u l-ippressar. Il-mango, il-ħawħ, u l-berquq jeħtieġu l-immaniġġjar tal-fossa u l-polpa. L-ananas jintroduċi tqaxxir, qlub, tirqim, u deċiżjoni ta 'estrazzjoni differenti. Il-frott tal-passjoni jeħtieġ ftuħ tal-qoxra, kontroll taż-żerriegħa, u attenzjoni għaż-żamma tal-aroma.
Linja flessibbli tista 'tindirizza dawn id-differenzi b'moduli separati jew partijiet ta' bidla xierqa. Wara li kull frotta tkun laħqet kundizzjoni materjali definita, il-flussi tal-proċess jistgħu jgħaqqdu ma 'tankijiet kondiviżi magħżula, tagħmir għall-ipproċessar termali, fillers asettiċi, interfaces tal-ippakkjar, jew ċirkwiti CIP/SIP. Dan l-arranġament modulari huwa aktar realistiku milli jiddeskrivi tarf wieħed ta 'quddiem universali bħala adattat għal kull frotta.
Ikkonferma l-firxa operattiva tat-tagħmir kondiviż
It-tagħmir kondiviż għandu jkun adattat għall-firxa sħiħa tal-materjal. Il-viskożità u d-daqs tal-partiċelli jaffettwaw il-pompi, il-valvi, il-veloċità tal-pajp, it-trasferiment tas-sħana, il-ħin taż-żamma u l-għażla tal-mili. Fibra u pektin jistgħu jaffettwaw l-iskrins u t-tindif. Il-kulur u l-aroma tal-prodott jistgħu jibqgħu fit-tankijiet jew fil-pajpijiet wara tlaħliħ ordinarju. Il-kundizzjonijiet tat-trattament termali jistgħu wkoll ivarjaw bejn meraq u purejiet.
Ir-reviżjoni għalhekk teħtieġ aktar minn dikjarazzjoni li l-magna tista 'taħdem. Għandha tidentifika l-firxa tal-prodott permessa, l-iskrins meħtieġa jew il-partijiet tal-bidla, l-aġġustamenti operattivi, l-uċuħ ta' kuntatt tal-prodott-, ir-rotta tat-tindif, u kwalunkwe limitu madwar il-partiċelli jew il-viskożità. Dawn il-punti jgħinu lill-fabbrika tifhem x'jista' jinxtegħel bi proċedura u dak li jeħtieġ tagħmir iddedikat.
L-iskedar tal-produzzjoni jiddetermina jekk il-qsim huwiex ekonomiku
Kampanji staġjonali huma ġeneralment aktar favorevoli għal tagħmir kondiviż minn bidliet ta 'prodotti ta' kuljum. Jekk l-impjant jipproċessa frotta waħda kontinwament għal diversi ġimgħat, il-ħin użat biex jibdel l-iskrins, jidderieġi mill-ġdid il-valvi, jitlesta t-tindif CIP/SIP, u jivverifika l-bidu-li jmiss huwa mifrux fuq medda itwal ta' produzzjoni. B'lottijiet qosra frekwenti, l-istess ħin ta 'bidla jista' jsir parti kbira mill-iskeda.
Il-bidla toħloq ukoll l-ewwel u l-aħħar prodott, ilma tat-tindif, xogħol ta 'spezzjoni, u telf possibbli ta' prodott. Dawn l-oġġetti għandhom jiġu inklużi meta titqabbel linja waħda flessibbli ma 'żewġ taqsimiet ta' proċess indipendenti oħra. L-inqas għadd inizjali ta 'tagħmir mhux dejjem jipproduċi l-inqas spiża operattiva.
L-ippakkjar jista 'joħloq limitu separat
Meraq ibbottiljat, boroż, BIB, borża ta' 200 L-f'-tanbur, totes IBC, u formati oħra asettiċi bl-ingrossa jeħtieġu interfaces ta' mili u ritmi operattivi differenti. Proġett jista' jaqsam trattament minn qabel u sterilizzazzjoni waqt li juża tagħmir ta' mili separat. Fi proġett ieħor, is-sistema tal-mili asettika tista 'tiġi kondiviża minħabba li l-prodotti u l-formati tal-pakketti jibqgħu f'firxa operattiva validata waħda.
Il-kapaċità ta 'żamma teħtieġ ukoll attenzjoni. Is-sezzjoni tat-trattament minn qabel tista 'taħdem f'lottijiet filwaqt li l-isterilizzazzjoni u l-mili jippreferu fluss kostanti. It-tankijiet tal-buffer jistgħu jgħinu biex jgħaqqdu s-sezzjonijiet, iżda l-volum tagħhom, il-ħin ta 'residenza, l-aġitazzjoni, is-sanità u t-tindif għandhom ikunu adattati għal kull prodott.
X'informazzjoni hija meħtieġa qabel il-kwotazzjoni?
Għal amulti-linja tal-ipproċessar tal-frott tal-prodottinkjesta, ipprepara l-lista tal-frott, produzzjoni mmirata għal kull frotta, ħsad mistenni jew staġun tal-produzzjoni, tul ippjanat tal-lott, format tal-pakkett, frekwenza tal-bidla, tqassim tal-pjanti disponibbli u kundizzjonijiet ta 'utilità. Kampjuni jew deskrizzjonijiet affidabbli ta 'viskożità, fibra, partiċelli, u speċifikazzjonijiet tal-prodott huma utli meta disponibbli.
Shanghai Chase jista 'juża dawn l-inputs biex jiddefinixxi tagħmir kondiviż, moduli interkambjabbli, sezzjonijiet dedikati ta' trattament minn qabel, rotot tat-tindif, interfaces tal-ippakkjar, u l-mistoqsijiet tekniċi li jifdal. Il-kapaċità, id-domanda għall-utilità, il-prezz, l-ambitu tal-kunsinna, u l-kundizzjonijiet tal-prestazzjoni għandhom imbagħad jiġu kkonfermati kontra r-rotot tal-proċess magħżula u l-iskeda operattiva.
Ir-riżultat għandu jkun linja li hija flessibbli għall-frott li l-fabbrika fil-fatt qed tippjana li tipproċessa, mhux lista ġenerika tal-magni li titlob kompatibilità materjali illimitata. Meta r-rotot tal-prodott u l-kundizzjonijiet tal-bidla huma ċari, linja waħda tista 'sservi diversi kampanji tal-frott mingħajr ma ddawwar kull swiċċ tal-produzzjoni fi problema ta' inġinerija ġdida.