Pompa tat-trasferiment tal-puree tal-frott ma tistax tintgħażel mir-rata tal-fluss biss. Puree tal-mango, puree tal-ħawħ, polpa tat-tadam, u prodotti b'fibra fina jew partiċelli jġibu ruħhom b'mod differenti fil-viskożità, il-kontenut tal-gass, it-tendenza ta 'soluzzjoni, u s-sensittività tal-partiċelli. It-tip tal-pompa, il-veloċità, id-dijametru tal-pajp, il-liwjiet, il-valvi u t-tindif għalhekk jeħtieġ li jiġu riveduti bħala sezzjoni waħda ta 'trasferiment iġjeniku.
Ibda billi tidentifika l-istadju tal-proċess. Materjal li għadu kif ġie f'polpa jista 'jġorr aktar fibra u partiċelli, puree raffinat għandu tessut aktar ikkontrollat, u prodott ikkonċentrat jista' jkollu viskożità ħafna ogħla. It-temperatura, is-solidi solubbli, u l-arja mdaħħla wkoll ibiddlu l-imġiba tal-fluss. Punt tat-test tal-ilma mhuwiex sostitut għall-kundizzjoni reali tal-prodott.
Poġġi l-pompa fir-rotta sħiħa tat-trasferiment tal-puree
Il-pompa tista 'tqabbad pulper, tank buffer, deaerator, omoġenizzatur, sterilizzatur tubulari, tank asettiku, jew mili. Kull interface għandha rekwiżiti differenti għal pressjoni, għalf stabbli, protezzjoni mill-partiċelli, u iġjene. Il-pompa magħżula trid tappoġġja s-sezzjoni kollha aktar milli tmexxi l-prodott bejn żewġ żennuni iżolati.
Puree li jħallu pulper jista 'jkun fih fibra twila u partiċelli akbar. Puree raffinat għandu tessut aktar ikkontrollat, filwaqt li puree konċentrat jista 'jkun konsiderevolment aktar viskuż. It-temperatura u l-arja mdaħħla wkoll ibiddlu l-kundizzjoni tal-ġbid u t-trasferiment, għalhekk test tal-ilma ma jistax jiddefinixxi d-dazju tal-produzzjoni waħdu.
Irrevedi l-pompa, il-pajpijiet u d-daħla downstream flimkien
Puree viskuż jew ta' partikuli jista' jirrikjedi attenzjoni għat-trasferiment ta'-veloċità baxxa, pulsazzjoni, siġilli, żamma tal-prodott-up, u tindif. Prodotti ta'-viskożità aktar baxxi jistgħu jagħmlu aktar enfasi fuq tmigħ kontinwu u stabbli. Pajpijiet żgħar, liwjiet eċċessivi, jew passaġġi tal-valvi ristretti jistgħu jżidu t-telf tal-pressjoni u l-shear. Il-kurva tal-pompa għandha tiġi kkontrollata kontra r-rotta attwali u l-kundizzjoni tad-dħul 'l isfel.
Il-pompa tista' titma' tank buffer, deaerator, omoġenizzatur, sterilizzatur tubulari, reċipjent asettiku, jew mili. Kull konnessjoni għandha pressjoni differenti u rekwiżit tal-fluss. Il-kontrolli għandhom jirrispondu wkoll għal-livell tat-tank u permissivi downstream meta l-proċess termali jeħtieġ għalf stabbli.
Il-kundizzjonijiet reali tat-tħaddim huma importanti aktar mill-fluss nominali
Il-kapaċità nominali hija kriterju ta' deċiżjoni waħda fqir. Jekk il-kunsinna upstream hija irregolari waqt li l-isterilizzatur jeħtieġ għalf stabbli, pompa akbar ma tneħħix il-kunflitt tal-ħin. It-tindif huwa limitu ieħor: rotta ta 'pompa u pajp li tista' tgħaddi prodott xorta tista 'tfalli milli tipprovdi mogħdija CIP/SIP xierqa taħt il-kundizzjonijiet tat-tindif disponibbli.
Id-distanza tat-trasferiment, l-elevazzjoni, id-dijametru tal-pajp, il-liwjiet, il-passaġġi tal-valvi, u l-backpressure downstream jiddeterminaw il-punt tat-tħaddim. Iż-żieda tad-daqs tal-pompa mingħajr ma tirrevedi s-sistema tista 'żżid shear jew ċirkolazzjoni mill-ġdid filwaqt li tħalli l-problema tal-ħin oriġinali mhux mibdula.
Il-partiċelli u l-fibra jaffettwaw id-daqs tal-passaġġ, il-veloċità, is-siġilli, u ż-żamma tal-prodott-up. Rotta li tieħu ħsieb il-produzzjoni għandha wkoll tixxotta u tipprovdi passaġġ ta 'ċirkolazzjoni CIP/SIP adattat. Il-punti baxxi u l-fergħat iżolati huma għalhekk parti mill-għażla tal-pompa, mhux dettall separat wara l-installazzjoni.
Il-livell tat-tank, it-tul tal-pajp tad-dħul, it-tnaqqis, it-temperatura tal-prodott u l-arja mdaħħla jaffettwaw in-naħa tal-ġbid. Pompa tista 'tilħaq il-pressjoni ta' ħruġ ikkalkulata u xorta taħdem b'mod irregolari jekk il-kundizzjoni tad-dħul hija fqira. It-tqassim għandu jappoġġja għalf stabbli u jħalli spazju għall-ispezzjoni tas-siġill, it-tneħħija ta 'partijiet tas-servizz, u drenaġġ.
Il-problemi tal-pompa ħafna drabi jestendu lil hinn mill-pompa nnifisha
Puree-prestazzjoni tal-pompa hija ffurmata mir-rotta sħiħa tat-trasferiment. Sors-il-livell tat-tank jaffettwa l-kundizzjonijiet tal-ġbid, filwaqt li d-distanza, l-elevazzjoni, id-daqs tal-pajp, il-liwjiet, u l-gruppi ta 'valvi joħolqu livelli differenti ta' reżistenza. Bidliet fil-viskożità u l-kontenut tal-partiċelli jinfluwenzaw ukoll il-fluss, il-pressjoni u l-shear. Meta linja turi tmigħ instabbli, partiċelli bil-ħsara, jew provvista irregolari għall-magna downstream, il-pompa tista 'ma tkunx l-unika kawża. Ir-reżistenza tal-pajp, iż-żmien upstream u downstream, jew il-mogħdija tar-ritorn CIP/SIP jistgħu jipproduċu sintomi simili. L-għażla tal-pompa għalhekk teħtieġ tikkunsidra r-relazzjoni bejn il-pompa, il-pajpijiet, il-valvi u l-kontrolli. Sempliċement żieda fil-fluss jew il-qawwa tal-mutur tista 'tħalli l-problema tas-sistema sottostanti mhux mibdula.