Ħafna xerrejja jitolbu lista ta 'tagħmir qabel ma l-konfini tal-prodott ikun ċar. Għal aLinja tal-ipproċessar tal-frott staġjonali, l-ewwel deċiżjoni hija aktar bażika: Kif se l-ogħla wasliet, il-varjazzjoni tal-maturità, u l-ħin taż-żamma jaffettwaw l-isterilizzazzjoni u l-mili downstream? It-tweġiba tbiddel ir-rotta tal-proċess, l-interface tal-ippakkjar, il-pjan tat-tindif, u l-ambitu tal-kwotazzjoni.
Wasliet staġjonali jikkonċentraw pressjoni fir-riċeviment, trattament minn qabel, ħażna buffer, u punti ta 'stennija. Il-kapaċità ratata ta 'magna waħda ma tirrappreżentax l-output tal-linja kompluta. Huwa għalhekk li żewġ fabbriki li jipproċessaw frott simili jistgħu jeħtieġu tankijiet, pompi, skambjaturi tas-sħana, fillers u ċirkwiti tat-tindif differenti.
Shanghai Chase tforni tagħmir industrijali għall-ipproċessar tal-ikel u linji tal-ipproċessar tal-frott u l-ħaxix, inkluż sterilizzazzjoni UHT, mili asettiku, u appoġġ tal-inġinerija tal-proġett. Linja tal-ipproċessar tal-frott staġjonali hija ppjanata bħala sistema konnessa aktar milli ġabra ta 'magni separati.
Materjali addattati jistgħu jinkludu mango, ananas, tuffieħ, lanġas, tadam, u frott tropikali. Il-viskożità, il-fibra, il-partiċelli, il-maturità, l-imġieba ta 'ossidazzjoni u t-temperatura tal-ħażna tagħhom jaffettwaw l-għalf, it-trasferiment tas-sħana, il-ħin taż-żamma, l-ippumpjar u t-tindif. Kampjuni jew deskrizzjonijiet affidabbli tal-materjal huma utli meta dawn il-proprjetajiet ivarjaw skont l-istaġun jew il-fornitur.
Ir-rotta tal-proċess tista 'tinkludi r-riċeviment, il-ħasil u l-għażla, it-tqaxxir jew it-tqaxxir, it-tgħaffiġ u l-polping, iż-żamma tal-buffer, l-isterilizzazzjoni, il-mili, it-tkessiħ u l-ippakkjar asettiku. It-trattament minn qabel jiddetermina jekk is-sezzjoni downstream tirċevix fluss stabbli. Iż-żamma taffettwa l-kwalità tal-prodott u l-kontroll tas-sanità. L-isterilizzazzjoni u l-mili għandhom jaqblu mal-prodott u l-pakkett. Il-kopertura tas-CIP/SIP taffettwa l-operat ta’ kuljum, il-ħin tal-bidla, u l-aċċess għall-uċuħ ta’ kuntatt tal-prodott-.
Il-forma tal-prodott hija l-konfini li jmiss. L-istess proġett jista 'jinvolvi meraq, puree, konċentrat, prodotti b'partiċelli, jew ingredjenti bl-ingrossa, iżda kull forma taġixxi b'mod differenti waqt l-ippumpjar, it-tisħin, iż-żamma u l-mili. L-għażla tat-tagħmir qabel dan il-punt hija ċara ħafna drabi tipproduċi kwotazzjoni li tidher kompluta iżda tħalli interfaces importanti mhux solvuti.
L-ippakkjar huwa parti mid-deċiżjoni tal-inġinerija. Għażliet bħal pakketti tal-bejgħ bl-imnut imkessħa, BIB, borża ta' 200 L-in-drum, totes IBC, u pakketti asettiċi kbar joħolqu rekwiżiti differenti għaż-żamma tat-tankijiet, sterilizzazzjoni, mili interfaces, ħażna, loġistika, u użu downstream. Id-daqs tal-pakkett u l-metodu tal-mili jistgħu wkoll jaffettwaw it-tqassim tal-kamra, l-aċċess tal-operatur, u l-arranġamenti tat-tindif.
Il-kundizzjonijiet tal-pjanti huma importanti qabel ma jiġi ffinalizzat it-tqassim. Għoli disponibbli, aċċess għat-tagħmir, drenaġġ, fwar, ilma li jkessaħ, arja kkompressata, provvista elettrika, u spazju għat-tindif jistgħu jbiddlu l-pożizzjonijiet tat-tagħmir u r-rotot tal-pajpijiet. Għal fabbrika eżistenti, it-tpinġijiet attwali tat-tqassim u r-ritratti tas-sit huma spiss biżżejjed biex jidentifikaw restrizzjonijiet bikrija, anke jekk tpinġijiet dettaljati tal-kostruzzjoni mhumiex lesti.
Ir-ritmu operattiv huwa importanti daqs il-kapaċità nominali tal-magna. Il-materjal li jkun dieħel jista' jasal f'lottijiet waqt li l-isterilizzazzjoni u l-mili jimxu kontinwament. Il-bdil tal-prodott jista' jokkupa sigħat li huma neqsin minn kalkolu sempliċi tal-kapaċità. It-tankijiet ta' lqugħ jistgħu jgħinu, iżda jintroduċu wkoll mistoqsijiet dwar il--ħin taż-żamma, is-sanità, u t-telf-tal-prodott.
L-aċċess għall-manutenzjoni jappartjeni wkoll fir-reviżjoni bikrija tat-tqassim. Skrins, pompi, valvi, skambjaturi tas-sħana, fillers, u pipelines ta' kuntatt tal-prodott-jeħtieġu spazju biżżejjed għall-ispezzjoni u s-servizz. Tpinġija kompatta tista 'tiffranka l-erja tal-art iżda toħloq xogħol li jista' jiġi evitat waqt it-tindif jew il-manutenzjoni.
L-immaniġġjar ta' skart u ta'-prodott jista' jaffettwa l-istess tqassim. Il-qxur, iż-żrieragħ, il-fibra, il-polpa użata u l-ilma tat-tindif jeħtieġu rotot prattiċi ta 'ġbir u rimi. Meta dawn ir-rotot jaqsmu żoni operattivi nodfa jew jimblukkaw l-aċċess, il-produzzjoni ta 'rutina ssir aktar diffiċli anke jekk it-tagħmir tal-proċess prinċipali jaħdem kif mistenni.
Proposta ta' proċess komplut tifred kundizzjonijiet magħrufa minn oġġetti li għadhom jeħtieġu konferma. Il-kapaċità, ir-rendiment, il-ħajja fuq l-ixkaffa, id-domanda għall-utilità, il-ħin tat-tindif, l-iskeda tal-kunsinna, iċ-ċertifikazzjoni u l-prezz jiddependu fuq il-materja prima, il-prodott fil-mira, il-mudell operattiv, il-pakkett, is-sit u l-metodu ta 'aċċettazzjoni. L-iffissar ta’ dawn iċ-ċifri kmieni wisq joħloq riskju kemm għall-fabbrika kif ukoll għall-fornitur tat-tagħmir.
Meta diversi fornituri jkunu qed jitqabblu, ħares lil hinn mit-tul tal-lista tal-magni. Iċċekkja jekk il-proposta tispjegax il-konnessjoni bejn it-trattament minn qabel, iż-żamma, l-isterilizzazzjoni, il-mili, l-ippakkjar u t-tindif. Iċċekkja wkoll jekk l-esklużjonijiet, ir-responsabbiltajiet tas-sit, il-konfini tal-installazzjoni, u l-mistoqsijiet tekniċi miftuħa humiex viżibbli.
Għal dettaljatLinja tal-ipproċessar tal-frott staġjonaliinkjesta, ipprepara l-istaġun tal-ħsad, il-mudell tal-wasla ta' kuljum, il-maturità tal-frott, il-prodott fil-mira, il-ħin ta' żamma permess, il-format tal-pakkett, it-tqassim tal--erja li tirċievi, u l-utilitajiet. Kampjuni tal-prodott, kampjuni tal-pakketti, tqassim eżistenti, u ritratti taż-żona tal-installazzjoni jistgħu jqassru r-reviżjoni teknika meta disponibbli.
B'dawn l-inputs, Shanghai Chase tista 'tiddiskuti r-rotta tal-proċess, il-konfigurazzjoni tat-tagħmir, l-interfaces tat-tqassim, l-ambitu tal-installazzjoni u l-ikkummissjonar, u l-informazzjoni meħtieġa għall-istadju tal-inġinerija li jmiss. Ir-riżultat huwa proġett-bażi speċifika għal reviżjoni, mhux wegħda fissa mibnija minn isem ta' prodott mhux komplut.